ยินดีเผยแพร่บทความ งานเขียน นิทาน นิยาย คำเรียง คำคม เรื่องเล่า ให้กับท่านที่ต้องการนำเสนอผลงานผ่านเวบไซด์

ส่งของท่านในรูปแบบของไฟล์ Word มาที่ senleknamsaii@gmail.com 

สุขภาพดีที่แท้จริง เกิดจากการรับประทานอาหารหลัก หรืออาหารเสริม มีข้อแตกต่างกันอย่างไร ?

ในปัจจุบันคนเริ่มให้ความสำคัญต่อสุขภาพของตัวเองมากขึ้น จะเห็นได้จากสื่อสังคมออนไลน์ที่แชร์วนไปเกี่ยวกับอาหารเสริมต่างๆมากมาย บางครั้งการโฆษณสรรพคุณของอาหารเสริมที่ดูจะเกินจริงทำให้วัยรุ่นทั้งหลายบริโภคอาหารเสริมแบบผิดๆกันอยู่ทุกวันนี้  

เพื่อความชัดเจนจะขอแสดงความแตกต่างของอาหารเสริมกับอาหารหลักให้ทราบ ดังนี้

อาหารหลัก คือ อาหารที่คนเราต้องรับประทานทุกวันๆละ 3 มื้อ เพราะมีสารอาหารและแร่ธาตุ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย โดยแบ่งเป็นหมวดหมู่ได้ 5 หมู่ ดังนี้

-  หมวดที่ 1   ได้แก่ ข้าว/แป้ง/ธัญพืช จะให้พลังงานแก่การดำรงชีวิต  และมีสารอาหารหลักที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย  เช่น วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน และมี  แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการคือ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม และใยอาหาร

- หมวดที่ 2 ได้แก่ ผัก/ผลไม้  จะช่วยทำให้การขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายเป็นไปอย่างปกติ  มีสารอาหารหลัก คือ โพแทสเซียม ใยอาหาร โฟเลต วิตามินเอ วิตามินซี

- หมวดที่ 3  นมและผลิตภัณฑ์นม ช่วยทำให้ร่างกายและกระดูกแข็งแร็ง เสริมภูมิต้านทาน มีสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการ คือ แคลเซียม วิตามินดี โพแทสเซียม

- หมวดที่ 4  โปรตีน  ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ หากเจ็บป่วยหรือบาดเจ็บก็จะหายเร็ว ในโปรตีนมีสารอาหารหลัก คือ วิตามิน บี 1 บี 2 บี 6 วิตามินอี ธาตุ  เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม กรดโอเมก้า 3

- หมวดที่ 5  ไขมัน ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ควรเลือกรับประทานเฉพาะไขมันไม่อิ่มตัว หรือกรดไขมันที่ดี เช่น กรดโอเมก้า 3 กรดโอเมก้า 6 

อาหารเสริม คือ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้รับประทานเพื่อเสริมสร้างให้การทำงานของระบบในร่างกายของคนปกติดีขึ้น ซึ่งส่วนใหญ่จะมีลักษณะเป็นเม็ด เกล็ดผงแคปซูล และของเหลว 

บางคนอาจจะมีคำถามในใจว่า แล้วเมื่อไรควรรับประทานอาหารเสริม หรือ ต้องรับประทานอาหารเสริมมากน้อยเพียงใดจึงจะดีต่อร่างกาย ขอตอบเลยว่า หากคุณเป็นคนที่มีวินัยในการใช้ชีวิตที่ดี คือ กินอาหารหลักครบทุกสามมื้อ ซึ่งในแต่ละมื้อครบทั้ง 5 หมู่ กรรมวิธีการปรุงสะอาด ไร้สารพิษเจือปน และถูกสุขลักษณะ มีการออกกำลังกายที่พอเหมาะเป็นประจำ มีการพักผ่อนอย่างพอเพียง ปราศจากความเครียด  อาหารเสริมก็ไม่มีความจำเป็นสำหรับคุณเลย แต่หากคุณอยู่ในสังคมที่มีสภาวะแวดล้อมที่เต็มไปด้วยมลพิษ ทั้งฝุ่นควันจากท่อไอเสีย รับประทานแต่อาหารจานด่วน ข้าวกระเพราไข่ดาว หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกวัน “อาหารเสริม” จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณ

การรับประทานอาหารเสริมให้ได้ผลดีที่สุด คือ ควรเลือกอาหารเสริมให้ตรงกับความต้องการของแต่ละคน และเหมาะสมกับอายุ สภาพร่างกาย สภาพการดำเนินชีวิต และพึงระลึกไว้เสมอว่า ไม่ควรรับประทานอาหารเสริมเป็นอาหารหลัก เพราะอาหารเสริมไม่สามารถทดแทนอาหารหลักได้ 

 

บทความ โดย  รุ่งอรุณ